Bimbo Canada fait constamment évoluer ses pratiques afin de respecter son engagement à demeurer une entreprise durable, hautement productive et profondément humaine. Aujourd’hui, l’entreprise franchit une étape importante vers une économie circulaire. Dès maintenant, nous adoptons de nouvelles attaches à pain recyclables et compostables par les municipalités. Nous sommes la première boulangerie nationale en Amérique du Nord à adopter les attaches à pain en carton.
Les nouvelles attaches en carton constituent un changement modeste, mais significatif, qui nous permettra de réduire notre utilisation de plastique à usage unique d’environ 200 tonnes métriques par année, ce qui équivaut au poids de 32 éléphants adultes. Si on les mettait bout à bout, ces attaches s’étendraient sur plus de 10 000 km, c’est-à-dire plus que la distance entre Vancouver et St. John’s, en Nouvelle-Écosse, et ce, aller-retour.
Les attaches à pain en carton sont faites à 100 % de carton recyclé. Elles sont recyclables et compostables dans les systèmes municipaux, de même que biodégradables en 84 jours. Nous encourageons les consommateurs à vérifier auprès de leur municipalité si elle offre un programme de compostage, car un tel programme pourrait ne pas être offert dans leur région. Pour recycler les attaches (là où il n’y a pas de programmes de compostage municipaux), les consommateurs peuvent mettre les attaches dans un article en papier plus grand pour faciliter le processus de tri.
Les attaches à pain en carton sont un excellent exemple démontrant que les solutions simples ne sont pas nécessairement synonymes de perte de qualité ou d’augmentation des coûts. Nous les avons soumises à des essais à température ambiante, à des températures de réfrigération et de congélation, ainsi qu’à des cycles d’utilisation répétés, afin de nous assurer qu’elles gardent nos produits frais jusqu’à la dernière bouchée.
La gestion responsable de l’environnement fait partie intégrante de la manière dont Bimbo Canada prend soin de ses collaborateurs et des communautés dans lesquelles ils vivent et travaillent. Bimbo Canada a investi dans cette technologie dans toutes ses boulangeries au Canada. Les consommateurs commenceront à voir les attaches en carton dès aujourd’hui sur nos pains de marque, par exemple Dempster’sMD, Villaggio®, POM®, Bon MatinMC, Ben’s® et Stonemill®, et la transition se terminera en juin 2022.
